カテゴリ:調理

【うわぁ…】兄嫁母『夕飯食べていって!得意のアジのフライを作るわ!^^』 → アジを買いに行った → トメ『このアジの調理お願い』店員「分かりました」 → すると…

引用元: (-д-)本当にあったずうずうしい話 第3話




437: 名無しさん@おーぷん 2015/09/08(火)20:45:55 ID:OoL
兄が結婚したお嫁さんのお母さんがすごい人だった。
両実家の距離が元々近くて、兄夫婦もその中間くらいのところに新居を借りて住んでる。
こないだの夏休みにあちらの実家から、一度こちらにも兄実家の皆さんで遊びに来てーと言われて行ったんだけど、買い物の仕方がすごかった。

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【報告者乙】トンカツ屋にて。妊婦『トンカツ定食お願い』 → 店長「キッチリ熱を通すように!」俺「(いつもより少し長めに調理しよう)」 → その結果…

引用元: その神経が分からん! part299




7: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/28(火) 14:54:08.98 ID:2MbM4vY1
ちょっと長くなるがファミレスでバイトしてた時の話。 
お客さんで妊婦の方がトンカツ定食を注文した。調理手順はフライヤーで○分揚げその後余熱で○分、カットして赤くないことを確認して提供。余熱を使うのはそうすることで柔らかくジュウシーなトンカツを提供できるから。 

店長に妊婦さんが食べるので中までキッチリ熱を通すようにと言われマニュアルで決められている調理時間よりも長めに揚げ包丁でカットしたあとで赤みが無いことも確認して出した。

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